DEDE... KÖFTESİ

YEMEK TARİFLERİ - 01-11-2016 22:45 9425 kez okundu.

DEDE... KÖFTESİ
Köfteye olan sevgim tartışılmaz....
Evde yemek yapmasını da oldukça severim...
Bugün size benim sevdiğim, çocuklarımın ve torunlarımın da çok beğendiği köfte tarifini vereceğim.
Adını DEDE Köftesi koydum.
Siz isterseniz... NİNE Köftesi de diyebilirsiniz.
Bu köfte harcını yaptıktan sonra, herzaman elinizin altında ve acıktığınızda hemen kendinize bir köfte ziyafeti çekmek isterseniz, 150-200 gram kıymayı paketleyerek DERİN DONDURUCUYA koyun.
İstediğiniz an, çıkarın-salındırın-köfte şekline çevirip pişirin ve afiyetle yeyin.
**** *** ****
DEDE Köfte Malzemeleri
1 kg kıyma (Doş kıyması makbuldur)
2 adet orta boy beyaz soğan
4 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
2 silme tatlı kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytin yağı
isteğe bağlı olarak maydanoz
 
Kolay Köfte Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra kıymaya katıp en az 10 dakika iyice yoğuruyoruz.
İyice yoğurduktan sonra, tam tadını ve kıvamını almak için bu köfte harcını kapaklı bir kabın içerisine koyup kapattıktan sonra 24 saatliğine buzdolabınızda bekletiniz.
24 saat sonra ızgarada pişirip en lezzetli köfteyi afiyetle yiyebilirsiniz.
Izgarası olmayan veya zor olduğunu söyleyenlere... tavalarında da yağlı-yağsız pişirebilirler.
El altında bulundurmak için...150-200 gramlık porsiyonlar halinde buzdolabı paketi içine veya streçle sardıktan sonra derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.
Abdülhalim Dede
DİĞER HABERLER
Επιβεβαιώθηκε το πρώτο κρούσμα της μετάλλαξης Όμικρον στην Ελλάδα

Επιβεβαιώθηκε το πρώτο κρούσμα της μετάλλαξης Όμικρον στην Ελλάδα

03-12-2021 - Ελληνικά

Αλλάζουν όλα στα αυτοκίνητα: Πλατφόρμα θα αποδεικνύει τροχαία, ακινησία και αν πέρασε ΚΤΕΟ

Αλλάζουν όλα στα αυτοκίνητα: Πλατφόρμα θα αποδεικνύει τροχαία, ακινησία και αν πέρασε ΚΤΕΟ

03-12-2021 - Ελληνικά

Κοινωνικό μέρισμα: Πώς και πότε θα δοθεί;

Κοινωνικό μέρισμα: Πώς και πότε θα δοθεί;

03-12-2021 - Ελληνικά

AB, Türkiye’deki mültecilere maddi yardım

AB, Türkiye’deki mültecilere maddi yardım

03-12-2021 - Avrupa

'Covid-19 insanları kontrol için üretildi'

'Covid-19 insanları kontrol için üretildi'

03-12-2021 - Avrupa

Τα τρία σενάρια για την παραλλαγή «Όμικρον»

Τα τρία σενάρια για την παραλλαγή «Όμικρον»

03-12-2021 - Ελληνικά

O καιρός σήμερα 3/12/2021

O καιρός σήμερα 3/12/2021

03-12-2021 - Ελληνικά

Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων 3/12/2021

Πρωτοσέλιδα Εφημερίδων 3/12/2021

03-12-2021 - Ελληνικά

Βουτιά στην τιμή του πετρελαίου

Βουτιά στην τιμή του πετρελαίου

01-12-2021 - Ελληνικά

Κατατέθηκε η τροπολογία στη Βουλή για την υποχρεωτικότητα του εμβολιασμού

Κατατέθηκε η τροπολογία στη Βουλή για την υποχρεωτικότητα του εμβολιασμού

01-12-2021 - Ελληνικά