Arnavut Ciğeri

Taze küp küp doğranmış ciğerlerimizi biberleyip, tuzlayıp, unlayıp kızartıyoruz.

Servis tabağına alıp kızartma yağından bir kaç kaşık gezdiriyoruz.

Sumaklı soğan piyazı eşliğinde, üzerine kimyon, arzuya göre maydanoz ekleyerek servis yapıyoruz.

Afiyetle yiyoruz.