Piyaz
Kuru fasulyeler bir gece önceden suda bekletilir.
Bekletilen fasulyeler haşlanır.
Soğanlar tuzlanır ve elle güzelce ovulur.
Biraz sirke konur. Gaziantep Oto Kiralama
Soğanlar ile fasulyeler iyice karıştırılır. Gaziantep Oto Kiralama
Maydanozlar da kıyılarak eklenir.
Servis kabına alınır.
Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Tabak kenarlarına ve piyazın üzerine, dilimlenmiş domates ve haşlanmış yumurtayla servis edilir.
