Kısır
Bulguru, bir tencereye koyup bulgurun hizasına kadar sıcak su ilave ediyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesini bekliyoruz.
Bulgur soğuduktan sonra,
ince kıyılmış taze soğan,
maydanoz,
dereotu,
nane,
domates,
biber salçası,
tuz,
karabiber,
kırmızıbiber,
pul biber,
zeytinyağı
ve limon suyu
ekleyip karıştırıyoruz.
Afiyetle mideye indiriyoruz.
